近日，记者从莒南县沂蒙雪溪富硒茶叶专业合作社负责人陈希踅处了解到，该合作社炒制的富硒春茶已经隆重上市。“沂蒙雪溪”富硒春茶一经上市，就以“绿色无污染、富硒、汤色碧绿、滋味浓郁”等特点备受消费者的青睐。

“沂蒙雪溪”富硒优质春茶有“雪溪翠芽”、“松针”、“雀舌”、“绿剑”等多个品种。“沂蒙雪溪”绿茶在1998年被评为“市银质奖",并被列为“山东省无公害优质茶叶生产基地"；2001年又获“山东省茶文化协会名茶评比一等奖"；2002年在全国首届“觉农杯"名优茶质量评比中获“银质奖"；2005年济南第三届国际茶博览会获优质奖；同年又获临沂市十大名茶，居十大名茶之首；2009年荣获山东省十大畅销产品；2011年4月经山东省分析测试中心检测的 “雪溪" 牌绿茶， 符合富硒农产品质量要求。

硒被科学家称之为人体微量元素中的 “抗癌之王” 。 科学界研究发现， 血硒水平的高低与癌的发生息息相关。 大量的调查资料说明， 一个地区的食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系， 例如： 此地区的食物和土壤中硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低， 反之， 这个地区的癌症发病率和死亡率就高。

硒具有解毒、排毒功能。 硒属于带负电荷的非金属离子， 金属有很强的亲和力， 在体内能与镉、 铬、 汞及铅等重金属结合形成硒复合物， 通过人的各个排泄功能排出体外， 故硒被誉为人体的天然解毒剂。

硒能增强免疫力。有机硒能清除体内自由基， 排除体内毒素、抗氧化、 能有效抑制过氧化脂质的产生， 防止血凝块， 清除胆固醇， 增强人体免疫力。尤其是儿童补硒能预防脑瘫等多种感染性疾病的发生， 促进食欲， 调节营养， 帮助排铅和其他重金属， 让孩子胃口好、 智力好、 身体好，防止心脑血管疾病。

硒是维持心脏正常功能的重要元素， 对心脏机体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低， 会导致体内清除自由基的功能减退， 造成有害物质沉积增多， 血压升高、 血管壁变厚、 血管弹性降低、 血流速度变慢， 送氧功能下降， 从而诱发心脑血管疾病的发病率升高， 然而科学补硒对预防心脑血管疾病、 高血压、 动脉硬化等都有明显的作用。

硒能防治肝病、 保护肝脏。我国医学专家经过16年的肝癌高发区流行病调查中发现， 肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区， 肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。在江苏启东县居民进行补硒预防癌症试验表明：补硒可使肝癌发生比率下降， 使有肝癌家族史者的发病率下降。

硒能防止糖尿病。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分， 它能防止胰岛ß细胞氧化破坏， 使其功能正常， 促进糖分代谢、 降低血糖和尿糖， 改善糖尿病患者的症状。

硒能防止妇科病。 硒能增强妇女体内酶的活性， 帮助排毒及阻碍感染性细菌的侵入，对妇科病有较强的防治作用。 同时硒具有抗氧化、清除体内自由基， 延缓衰老等功效， 使皮肤光滑细腻。

硒能防止白内障。 硒可保护视网膜， 增强玻璃体的光洁度， 提高视力， 有效防止白内障的作用。硒能防止克山病、大骨节病、关节炎。 缺硒是克山病、大骨节病两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变， 促进修复， 而在蛋白质合成中促进二硫键对抗重金属元素解毒。 对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和防治作用。